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Etiqueta: nueces

  • Recetas de turrones para hacer en casa

    Turrón de chocolate, pistacho y almendras

    Ingredientes

    • Tableta de chocolate dolca negro
    • Tableta de chocolate con leche dolca
    • 50 g de mantequilla
    • 50g de pistachos troceados
    • 150 g de almendras troceadas

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    Elaboración

    1. Fundir a fuego lento el chocolate con la mantequilla.
    2. En un molde que no se pega, dejar los elementos sólidos: pistachos y almendras.
    3. Verter el chocolate y a la nevera 4 horas.

    Turrón de Ron, Dátil, Nueces y almendras.

    Ingredientes

    • Tableta de chocolate dolca negro
    • Tableta de chocolate con leche dolca
    • Chorro de Ron
    •  8 dátiles troceados.
    • Lo que admita de nueces y almendras. Unos 50 gramos de cada.

    Elaboración

    1. Trocear los dátiles, almentras y nueces.
    2. Derretir a fuego lento (50ºC) ambas tabletas de chocolate, con el chorro de ron.
    3. Mezclar todo, y rellenar el molde de silicona
    4. Esperar unas 4 horas para que solidifique.

  • Brownie de chocolate

    Ingredientes

    Brownie Molde pequeño 22cm
    125 60 g. Chocolate negro fondant. Para la medida grande, yo uso 1 tableta completa de chocolate dolca de nestle.
    220 100 g de Mantequilla
    220 100 g de Azúcar
    70 40 g de Harina
    Un poco de levadura
    4 2 Huevos
    Nueces

     

    Para acompañar:

    Helado de Vainilla

    Elaboración

    fundimos la mantequilla junto al chocolate
    Añadimos en orden: azúcar, harina, levadura
    Añadimos los huevos y rápido se mete en el horno para que los huevos no cuajen antes de entrar.
    Ponemos a 180ºC en el horno durante 25 minutos – 45 minutos. El tiempo depende de la altura del molde.