Ingredientes para  8-10 personas molde 22 cm:

Frosting

• Frosting de queso120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
• 235 gr de azúcar glas tamisado

• Esencia de vainilla

Importante: usar azúcar glass

Bizcocho de zanahoria

• 250 gramos de zanahoria, ya pelada y sin las puntas.
• 200 gramos de harina
• 125 ml de aceite
• 10 gramos de levadura
• 4 huevos.
• 200 gramos de azúcar moreno

Mezclar huevos con azúcar.

Añadir harina, aceite, levadura y zanahoria rallada.

180ºC 40-45 minutos.