Piruletas de foie y cebolla caramelizada

¡Cuánto impacto ha tenido masterchef en esta sociedad!

El caso es que tengo una fiesta con concurso de pinchos incluidos, y voy a hacer estas piruletas de aperitivo rellenas de foie y cebolla caramelizada.

Presentación en piruleta:

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Presentación en canapé:

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Ingredientes

  • Dos láminas de hojaldre, pasta brisa, pasta quebrada,…
  • Foie
  • Cebolla

Elaboración

Hacer el relleno mezclando foie con la cebolla caramelizada.
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Si los palos son de madera, y los vamos a hornear, mejor mojarlos en agua antes de meterlos en el horno.

Extender la pasta, rellenar con el palo en medio y hornear a 190 ºC durante 15 minutos.

Resultados

Con este pincho ganamos 3 premios:

  • Segundo premio en categoría sabor
  • Segundo premio en categoría presentación
  • Tercer premio como «mejor pincho»

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