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Etiqueta: chocolate

  • Schoko kirschkuchen

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    Ingredientes

    • 180 g Azúcar
    • 200 g Mantequilla
    • 4 Huevos
    • 100-200g Chocolate
    • 125 g Almendras troceadas
    • 3 cucharaditas de Ron
    • 1 cucharadita de Canela
    • 1 cucharadita de Levadura
    • 125 g Harina
    • 1 Vaso Cerezas en conserva (mejor que en almíbar). Variante con dátiles en  ron durante una noche. Nosotros hemos usado para esta receta las cerezas de lidl, que venden en navidad.

    Elaboración
    Elaboración del bizcocho

    1. Trocear el chocolate y reservar
    2. Mezclar azúcar con huevo
    3. Añadir harina y mezclar
    4. Derretir la mantequilla y agregar
    5. Añadir la almendra,el chocolate y la canela.
    6. 180ºC durante 30-35 minutos

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  • Recetas de turrones para hacer en casa

    Turrón de chocolate, pistacho y almendras

    Ingredientes

    • Tableta de chocolate dolca negro
    • Tableta de chocolate con leche dolca
    • 50 g de mantequilla
    • 50g de pistachos troceados
    • 150 g de almendras troceadas

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    Elaboración

    1. Fundir a fuego lento el chocolate con la mantequilla.
    2. En un molde que no se pega, dejar los elementos sólidos: pistachos y almendras.
    3. Verter el chocolate y a la nevera 4 horas.

    Turrón de Ron, Dátil, Nueces y almendras.

    Ingredientes

    • Tableta de chocolate dolca negro
    • Tableta de chocolate con leche dolca
    • Chorro de Ron
    •  8 dátiles troceados.
    • Lo que admita de nueces y almendras. Unos 50 gramos de cada.

    Elaboración

    1. Trocear los dátiles, almentras y nueces.
    2. Derretir a fuego lento (50ºC) ambas tabletas de chocolate, con el chorro de ron.
    3. Mezclar todo, y rellenar el molde de silicona
    4. Esperar unas 4 horas para que solidifique.

  • Brownie de chocolate

    Ingredientes

    Brownie Molde pequeño 22cm
    125 60 g. Chocolate negro fondant. Para la medida grande, yo uso 1 tableta completa de chocolate dolca de nestle.
    220 100 g de Mantequilla
    220 100 g de Azúcar
    70 40 g de Harina
    Un poco de levadura
    4 2 Huevos
    Nueces

     

    Para acompañar:

    Helado de Vainilla

    Elaboración

    fundimos la mantequilla junto al chocolate
    Añadimos en orden: azúcar, harina, levadura
    Añadimos los huevos y rápido se mete en el horno para que los huevos no cuajen antes de entrar.
    Ponemos a 180ºC en el horno durante 25 minutos – 45 minutos. El tiempo depende de la altura del molde.