domingo, 8 de febrero de 2015
Al ser una receta con proteínas de leche, sale un jabón hidratante y cremoso.
Ingredientes
- 120g de aceite de almendras
- 120g de aceite de girasol
- 30g de lanolina
- 5g de glicerina
- 42g de infusión de leche con rojo colada
- 42g de agua
- 33g de sosa caústica
Elaboración
Mezclar el agua y la leche en un recipiente grande.
Echar la sosa sobre el agua (nunca al revés!) en un lugar bien ventilado. Al tener leche, la mezcla se separa en capas y coge un color pardo.
Esperar a que dejen de salir vapores.
Echar el aceite sobre el agua,leche y sosa y remover con batidora eléctrica. Cuando esté bien mezclado, enmoldar.
Salen unas 3 pastillas de jabón.
Esperar 2 días para desmoldar y 30 días más de curación.
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domingo, 11 de enero de 2015
Ingredientes
- 1 huevo
- 200 gr de harina
- 1 cucharada de aceite
- sal
Elaboración
- Mezclar todo hasta que sea una pasta homogénea.
- Dejar reposar una hora.
- Trabajar la forma.
Recetas
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domingo, 17 de agosto de 2014
Ingredientes
- 120 gramos de almendra marcona
- 80 gramos de azúcar glass.
- 90 gramos de clara de huevo. Claras de 2 huevos aprox.
Elaboración
- Montar las claras a punto de nieve.
- moler la almendra con el azúcar hasta conseguir una masa uniforme.
- Mezclar con la clara de huevo a punto de nieve hasta conseguir otra mezcla uniforme.
- Distribuir con la manga pastelera y al horno a 175 grados centígrados durante 12 minutos.
- Dejar enfriar unos 5 minutos del derecho.
- Dejar enfriar otros 5 minutos del revés.
- Poner el relleno guardar en nevera. Tapado si es una nevera no frost.
Recetas
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domingo, 24 de noviembre de 2013
Ingredientes
| Brownie |
Molde pequeño 22cm |
|
| 125 |
60 |
g. Chocolate negro fondant. Para la medida grande, yo uso 1 tableta completa de chocolate dolca de nestle. |
| 220 |
100 |
g de Mantequilla |
| 220 |
100 |
g de Azúcar |
| 70 |
40 |
g de Harina |
|
|
Un poco de levadura |
| 4 |
2 |
Huevos |
|
|
Nueces |
Para acompañar:
Helado de Vainilla
Elaboración
fundimos la mantequilla junto al chocolate
Añadimos en orden: azúcar, harina, levadura
Añadimos los huevos y rápido se mete en el horno para que los huevos no cuajen antes de entrar.
Ponemos a 180ºC en el horno durante 25 minutos – 45 minutos. El tiempo depende de la altura del molde.
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