Categoría: Fiesta

  • Brownie de chocolate

    Ingredientes

    Brownie Molde pequeño 22cm
    125 60 g. Chocolate negro fondant. Para la medida grande, yo uso 1 tableta completa de chocolate dolca de nestle.
    220 100 g de Mantequilla
    220 100 g de Azúcar
    70 40 g de Harina
    Un poco de levadura
    4 2 Huevos
    Nueces

     

    Para acompañar:

    Helado de Vainilla

    Elaboración

    fundimos la mantequilla junto al chocolate
    Añadimos en orden: azúcar, harina, levadura
    Añadimos los huevos y rápido se mete en el horno para que los huevos no cuajen antes de entrar.
    Ponemos a 180ºC en el horno durante 25 minutos – 45 minutos. El tiempo depende de la altura del molde.

  • Receta de bizcocho de zanahorias con frosting de queso

    Ingredientes para  8-10 personas molde 22 cm:

    Frosting

    • Frosting de queso120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
    • 100 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
    • 235 gr de azúcar glas tamisado
    • Esencia de vainilla

    Importante: usar azúcar glass

    Bizcocho de zanahoria

    • 250 gramos de zanahoria, ya pelada y sin las puntas.
    • 200 gramos de harina
    • 125 ml de aceite
    • 10 gramos de levadura
    • 4 huevos.
    • 200 gramos de azúcar moreno

    Mezclar huevos con azúcar.

    Añadir harina, aceite, levadura y zanahoria rallada.

     

    180ºC 40-45 minutos.

  • Cócteles para la fiesta de 30 cumpleaños

     

    Día de fiesta. Cumplo 30 años, y me sorprendo con una alegría loca, muchísima vitalidad, un bebé de 11 meses y otro en camino. Por eso, este año, en mi fiesta, vamos a hacer cócteles, pero, casi todos sin alcohol.

    Vamos a dejar a parte una botella de Ron y  la de tequila, para quien se quiera servir.Los hemos escogido de distintos colores, para que sean más vistosos.

    Sin Alcohol: Piña colada

    1/3 de crema de coco
    2/3 de zumo de piña
    Hielo

    Sin Alcohol: San Francisco

    • 40 ml. de zumo de piña
    • 80 ml. de zumo natural de naranja
    • 20 m. de pulco de limón de limón
    • Bastante granadina
    • Gaseosa
    • Un par de rodajas de cítricos

    Sin alcohol: Verdecito de kiwi

    • Licor sin alcohol kiwi dama de baza
    • 4 plátanos casi pochos
    • un poco de pulco de limón
    • Agua
    • Gaseosa
    • Azúcar al gusto.

    Con alcohol: tequila sunrise

    6 cl. de tequila
    33.cl. de zumo de naranja
    2.cl. de granadina
    cubitos de hielo
    hielo picado
    una rodaja de naranja para decorar

    En este caso, vamos a dejar el tequila a parte, para los que quieran.

    Con alcohol: mojitos

    • Gaseosa
    • 12 ramas de menta fresca, quitando las ramas.
    • Pulco de lima. Poco
    • Agua para rebajar el pulco.
    • Azúcar moreno
    • Ron

    Se mezcla todo el líquido, y se bate con algunas hojas de menta. Es suficiente con batir 3 o 4 hojas de menta.

    En este caso, vamos a dejar el Ro a parte, para los que quieran.

    Decoración

    Hemos escogido los colores tonos cálidos, anaranjados y amarillos para la fiesta. Esto cubre:

    • Manteles. Teníamos ya caseros en tonos rojos.
    • Vasos. Plástico, comprados en alcampo
    • Pajitas nubik  Tienen una caja que sólo tienen colores amarillos, naranjas, rojos y rosas
    • Removedores de cóctel. Hemos separado los colores fríos (verdes y azules).

    Al estar cerca de la navidad, ha sido más fácil encontrar elementos en tonos rojos.

    Recopilación de música de los 80, para fiesta.

    Esta es mi recopilación de música

    Irene Cara – Flashdance… what a Feeling.
    No Controles.
    Spandau Ballet – Gold.
    TEQUILA – Rock & Roll en la plaza del pueblo.
    ALASKA Y LOS PEGAMOIDES – Bailando.
    Spandau Ballet – True.
    RADIO FUTURA – Escuela de calor.
    DANZA INVISIBLE – Sabor de amor.
    Alaska y Dinarama- Perlas Ensangrentadas.
    Sweet Dreams (Are Made Of This).
    MIGUEL BOSE – Los chicos no lloran.
    El rey del glam.
    ¿Y Como Es El.
    Alaska y Dinarama- – Ni tu ni nadie – Alaska y Dinarama.
    La Puerta de Alcala – Ana Belen y Victor Manuel.
    Yo no me llamo Javier – Los Toreros Muertos.
    MECANO – Hoy no me puedo levantar.
    The Police – Every Breath You Take – Every Breath
    ALEX Y CRISTINA – Chas! Y aparezco a tu lado.
    LOS NIKIS – El imperio contraataca.
    Veneno en la piel – Radio Futura.
    HOMBRES G – Devuelveme a mi chica.
    Los Inhumanos – Que dificil es hacer el amor en un
    Bonnie Tyler – Total Eclipse of The Heart.
    Camilo Sesto – mi libertad.
    Michael Jackson – Billie Jean.

  • Recetas de jabón casero

    Hoy os traigo una receta de jabón para dar salida al aceite de cocinar.

    A la hora de emprender esta acción, hay que tener claro varias cosas:

    • Debemos tener precaución con la sosa, quema la piel.
    • Hay que hacer suficiente jabón para mucho tiempo. El proceso es engorroso y no se puede estar haciendo cada dos por tres.
    • 1000 g de aceite de cocina usado (girasol, oliva, mezcla de semillas o combinados)
    • 150 g de hidróxido de sodio (sosa cáustica)
    • 380 g de agua fría o a temperatura ambiente

    Recipiente grande:

    • Echar aceite

    Recipiente pequeño:

    • Primero el agua
    • Después la sosa. Ojo: cuidado con los ojos y con respirar vapores.
    • Esperar a que se enfríe un poco.

    Recipiente grande:

    • Mezclar y añadir al recipiente de aceite.
    • Mezclar, con batidora si queremos. Yo he usado una de 600W en la velocidad más baja.

    En el punto en que se puede enmoldar, es como una natilla espesa. Aquí, yo he usado ya recipientes de cocina normales.

    Le he añadido 5 gotas de esencia de pomelo y 5 de esencia de almendra dulce para que coja un poquito de olor.

    El molde, es un molde alimentario de a loja do gato preto

    Jabón en el punto de enmoldar
    Jabón en el punto de enmoldar
  • Mi menú para el día de año nuevo

    Este es el primer año que la cena de navidad se va a celebrar en mi minipiso. Por cuestiones de salud, mi madre no puede este año celebrarla en su casa, así que voy a acoger en mi casa más gente de la que cabe para la comida de navidad.

    Me lo planteo de forma positiva. Donde caben dos caben tres, y con sillas plegables y mesas extensibles seguro que nos podemos apañar todos.

    Comparto con todos vosotros cuál va a ser mi menú de navidad. Eso sí, tendré ayuda a la hora de cocinar de mi hermana y de mi padre.

    Entrantes

    1. Ensalada de queso de cabra, rúcula y escarola con aderezo de yogur
    2. Ensalada de pavo, lechuga y tomates cherry Aderezado con mostaza y miel de mi propia cosecha.

    3. Tostas de salmón y miel
    4. Tostas de salmón con naranja

    Primer plato

  • Sopa de almendras
  • Segundo plato

    Postre

    1. Huevos soplados

    2. Muffins de chocolate blanco y frutos rojos
    3. Turrón, mazapán y polvorones